ダチョウの知識

本記事は以前の記事「食糧安全保障の危機ー食肉自給率を上げるための方策！」の続編とも言えるダチョウ飼育の実体験の話です。 中国の大都会でダチョウを試験的に飼ってみた経験をもとに、ダチョウが食糧危機の救世主になるのか考えてみました。