アグロエコロジー アグロエコロジーの時代 最近の資本にものを言わせた大量生産方式による農業は、生態系を破壊し危機的な状態にあります。この機規定な状況から脱出しようと世界各国は年初から農業政策に注力しており、とりわけ「アグロエコロジー」の概念が強調されています。その一端を紹介します。 2024.03.25 アグロエコロジー地方開拓
地方開拓 食糧安全保障危機-食肉自給率を上げるための方策! 最近の世界情勢を考えるとき、「食料安全保障問題」は日本にとって最重要課題です。本記事では、自身の経験をもとに、実質食肉自給率10%前後の現状を踏まえ、如何に挽回していくのかを考察しました。 2024.03.23 地方開拓食肉自給率